ひじきご飯・ポテトサラダ・茄子とピーマンの味噌炒め・他

最近ビール毎日飲んでいたせいか、気にしている体重が増えている。face07
昨夜も主人 散歩に行く前に「ビールあるか」って聞くので「ビールいらない」と珍しくお断りface02
ビール+おつまみ ですから太るの当たり前ですよね。icon082

夕食は・・・icon59


             
       

☆ひじきご飯・・・豚薄切り肉は適当に切ってサラダ油で炒め乾燥ひじきの戻して洗ったものを入れ(酒・砂糖・醤油・だし汁)でサッと煮てザルにあげておきます。汁を冷ましてからお米に混ぜて具ものせて炊き上げます。お皿に盛り付けしたら薄焼き卵 切ったのをのせます。ひじきご飯というより豚肉ご飯って感じですけどね。icon082


       

☆ポテトサラダ・・・じゃがいも・人参・きゅうりはマヨネーズで合わせ、お皿にレタス・ハム・ミニトマト ポテトサラダをのせてその上に細切りのマンゴをのせて出来上がりです。


       

☆茄子とピーマンの味噌炒め・・・サラダ油で茄子とピーマンを炒め味噌・味醂・砂糖・輪切り唐辛子を入れてサッと炒めて出来上がりです。


       

☆じゃこの唐揚・・・市販の唐揚粉をつけて揚げてます。


       

☆焼き明太いわし・・・いわしは、白いご飯の私だけですね。


☆豆腐のあんかけ汁・・・(醤油・塩・だし・水・おろし生姜)に豆腐・長ネギ・油揚げを入れて沸騰したら片栗粉を溶かしいれます。いつもは味噌汁なんですが、今回はひじきご飯に合わせてあんかけ汁でした。


今日はしっかり大掃除 明日からまた休みなので、主人がいるとお掃除も満足に出来ませんからね。

ハロゲンヒータも必要なくなったので片付けでしたが、箱にしまうのに時間掛かり過ぎicon082

何度いれ直してもうまく入らずで、かなり時間を費やしてしまいました。
いつも出し入れは私がしているんですけどね。icon10

今度は扇風機かな・・・icon12

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コメント(14)

こんばんはメチコさん。
ビールは太るのですか、私は今はまず飲まないのですが
十代のころ4連日飲みに行ったら、3キロほど痩せてしまいました。
ご飯を食べないで一気飲みなんてしていたからでしょう(汗)
白いご飯に明太いわし。。。う~ん、美味しそうです。
☆☆☆

ははは・・・
うちは今日、扇風機出しましたよ~~(^。^ゞ
でも、まだフリースは出てるね。
(^-^)フフ
お肉たっぷりひじきご飯、私きっと好き!!
でも、明太いわしで白いご飯も好き!!
どっちも食べちゃうな、多分・・・。きゃー。。。。。(ノ>(ェ)<。)ノ

メチコ :

ばんびさん こんばんは。
ビール+のつまみが余計なのかも・・・
私はビール好きなんですがつまみが無いとダメなんですよね。
太りやすいチップス系の菓子と一緒に食べて、それも寝る前ですからね。(〃´・ω・`)ゞ
3キロとはすごいですね。
ビール飲んで3キロ落とせるなら頑張って一気飲みしたいくらいです。
明太いわし辛くて、ご飯食べ過ぎになってしまいました。(^^;)

有難うございます。

メチコ :

らいぐーさん こんばんは。
扇風機もう出したの 早いね。
私もフリースしまってないわ。
ひじきご飯 らいぐーさんは好きだと思うわ
主人と息子 前回作った時にこれは鶏ご飯より美味しいって言ってました。(*^-゚)vィェィ♪

paa_ms :

こんばんは~
ひじきご飯美味しそう・・  いいな♪

豆腐のあんかけ汁ってすぐ真似したいわぁ~
私はかき卵のあんかけ汁は良く作るけど、お豆腐は作ったことないんです。お豆腐も細長く切ってるのかしら?
生姜が入ってるのがいいですねぇ~

じゃこのから揚げってどう見ても海老に見えるんだけど、海老の事じゃこっていうんですか? じゃこって小さい魚の事かと思ってましたぁ・

今日の私はひじきごはんと明太子いわしと熱燗って気分です。
うふふ メチコさんのおうちにおじゃましてご馳走になったきぶんですよ!

ちょい悪あずき母ちゃん :

メチコさん、こんばんは☆
明日から4連休ですね。
少し前に父ちゃんが帰ってきました(*^。^*)
明日・明後日はお天気良さそうですね。

サラダにマンゴがのってる、マヨネーズにマンゴはどんな味??
豪華なサラダですね。
白いご飯に明太子いわし、う~ん食べたいヽ(^o^)丿
それに私の好きなエビのから揚げ、美味しそう。
何だかお腹が空いてきた。

メチコさん、ビールのおつまみにポテトチップス(ーー;)
それに寝る前 ダメ・ダメ・・・我慢・我慢ですよ!!

みるく :

う~~ん。。。
無知な私はフリースって知らない。検索したけど、まだよ~わからん^^。
白いご飯じゃないのに、すごい品数のおかずだね~!
ひじきご飯の薄焼き卵・・・すごくキレイな黄色やわぁ~。
なんで、こんなにきれい?私が焼くともっとまんだらで
メチコさんのみたいに透明感もないよ~!ださい薄焼き卵になります。
ハロゲンヒーターは新品みたいですね~。
うちのはワンちゃんが線を噛みちぎってしまって・・・ぱぁ~です^^。

メチコ :

paa_ms さん こんばんは。
ひじきご飯 美味しいらしいですよ。

あんかけ汁 生姜入りなので美味しいですけどね。
お豆腐も揚げもみな細長ですね。
こちらでは、じゃこエビって言うみたいですよ。
そういえば小さな魚もじゃこって言いますね。
明太いわし一度買ったら気に入ってます。
でもなぜか特売日しか売ってませんね。
大した料理じゃないのにそう言って頂けて嬉しいですo@(^-^)@o。ニコッ♪

メチコ :

ちょい悪母ちゃんさん こんばんは。
明日からお休み長いので父ちゃんもゆっくり出来ますね。
ブログ更新なるかな?=*^-^*=にこっ♪
お天気で良かったですよね。

息子にマンゴだけの方がいいと言われてしまいました。
私はマンゴの酸味とで好きですけどね。
主人は何も言わずに食べてました。(笑)
寝る前のチップスは太る原因ですよね。
今日はビール無しなんで何も食べずに寝ます。(*^-^)ニコ

メチコ :

みるくさん こんばんは。
フリースって、ユニクロとかで売っているフワフワした感じの生地
どこでも見かけると思うわ。
玉子焼きはみるくさんのほうが上手ですよ。
薄焼きだって奇麗で 卵もいいの使っているのかなって思ったもの・・
ハロゲンヒータ 4年くらいかな 新しくはないんです。
毎年箱に入れているのに苦労して、覚えの悪い私ですよ。
これ入れるのに時間は恥ずかしくて書けなかったけど30分くらい掛かってしまいました。(〃⌒ー⌒〃)ゞ
ラッキーちゃんが噛み切ったんだ~ 
すごい強力な歯だね。オオーw(*゚o゚*)w

2度目のコメントで、失礼します。
自分のを読み返して、ヤバイと思っちゃったです。
十代からご飯を食べないでビール一気飲みしていたんだわ。
とんでもない法律違反を堂々と書いてしまった私。。。
ゲッ!Σ(・ω・;|||
ヒエ~、もう時効よね(汗)
あ、ついでにといっては何ですが。。。
☆☆☆

こんにちは。
胸にグサリと突き刺さります…ビール+おつまみ!
わたくしダイエット出来るはずがないですよね^^v
日常茶飯事になってしまってますから。

ひじきご飯って、たま~に定食屋さんで食べるのですが、自作したことがありません。
でも作り方はいたって簡単なようですね。
近いうちにチャレンジしてみようかな!?

メチコ :

ばんびんさん こんばんは。
気が付きませんでした 10代・・・ヾ(^▽^*わはははっ!!
でも18,19歳頃は飲める人はガンガン飲んでたかも・・・
私も飲んでたような気がします。
お互い時効ですよね。

有難うございます。

メチコ :

さすらいさん こんばんは。
ビールだけってことはないですよね。
必ずおつまみ食べてますよね  
ダイエット考えるならビールから控えなきゃね。(^ー^* )フフ
これからますますビールの美味しい季節
我慢出来るかどうかの私です。(〟-_・)ン?

ひじきご飯、簡単ですしチャレンジしてみてください。
美味しいらしいですよ。

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このブログ記事について

このページは、メチコが2007年5月 2日 20:47に書いたブログ記事です。

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